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e路发娱乐平台注册开户 黄曲霉毒素分析仪可快速辨别陈年普洱茶是否发霉

发布时间:2023-07-05 19:55:55来源:深芬仪器

  普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。

在饮茶界,陈茶却比新茶受欢迎,像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等几种特别的茶叶例外,只要存放得当,反而是越陈品质越好。如绿茶那存放太久其营养成分也就受到了影响,保健作用降低,只要能保证没发霉喝还是没问题。但是不少茶叶市场针对茶叶的储存很是杂乱,相应的温度和湿度都达不到储存要求,会引起茶叶霉变。同时也有部分不良商家,把发霉了的茶叶干燥后重新出售,导致消费者很难判断。

霉变的茶叶极易产生黄曲霉毒素等有毒有害的霉菌毒素类。黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛,谷物和油料作物的种子及加工产品、干鲜果品、调味品、烟草、乳及乳制品、肉类、鱼虾类和动物饲料中均能检出黄曲霉毒素。

那么如何分辨霉变的茶叶?

1.气味:如果茶叶发霉了,说明陈化的程度比较重了,这样的茶叶,闻起来会有比较重的陈味和霉味,有些甚至一打开包装,就会往外面冒烟

2.触感:茶叶成品都是经过严格的干燥了的,如果发霉变质,大多是受潮引起的,这样的茶叶捏起来是软软的,严重的会有腐化了的感觉

3.汤色:茶叶一旦发霉,冲泡起来会颜色暗黄,且非常浑浊,喝起来就会有“叮喉、麻、挂喉”的感觉。

4.检测:深芬仪器CSY-YG701黄曲霉毒素快速检测仪能够快速定量检测黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T2毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素等真菌毒素,保障大家饮茶安全。